四川启动2021年食品安全宣传周活动！周三查餐厅，周四查市场

从农田到餐桌，“舌尖上的安全”每道防线，都牢固吗？经常点的网红外卖食品，安全吗？6月8日，2021年四川省暨成都市食品安全宣传周活动启动仪式上，成都餐饮同业公会、饿了么等餐饮行业代表、网络订餐服务平台代表、网络直播平台代表共同发出食品安全倡议，尤其是网络订餐平台，将落实平台主体责任，把牢入网经营审核关口。同时，成都还将建立健全各类食品安全信用档案，推进信用分级分类监管，建立起有刚性约束力的诚信保障措施。

“本次宣传周活动以‘尚俭崇信守护阳光下的盘中餐’为主题，旨在集中展示助力食品产业高质量发展，维护食品安全方面的新思路新举措新成效。”启动仪式上，四川省市场监管局局长、省食安办主任万鹏龙表示，将引导食品行业市场主体严格自律，构建尚德守法的市场环境，促进企业诚信守法经营；倡导社会各界积极参与食品安全治理，加强科普宣传，弘扬勤俭节约的传统美德，营造良好的食品安全氛围。

作为世界美食之都的成都，正在创建国家食品安全示范城市，将开展哪些具体行动呢？成都市市场监管局局长、市食安办主任贺欣透露，坚决制止餐饮浪费行为，成都将督促落实食品生产经营者的主体责任，规范生产经营活动。此外，还将建立健全各类食品安全信用档案，推进信用分级分类监管，建立起有刚性约束力的诚信保障措施。

同时，“周三查餐厅周四查市场”行动也将在成都市范围内正式启动，成都市市场监管局相关负责人告诉记者，“周三查餐厅周四查市场”活动将以提升市民群众幸福生活指数为目标，“群众关注什么，我们就检查什么！”重点检查餐饮单位资质、原料进货查验情况、加工过程、卫生、进口冷链食品“两证一报告一追溯信息”查验、特殊食品专区专柜落实，保健食品警示用语设置情况、过期变质原料等内容。

据成都市市场监管局相关负责人透露，成都市市场监管局将通过官方微信、政务微博、政务抖音、快手账号等，公开向市民群众征集检查对象，侧重于社会关注度高的“网红餐厅”、连锁餐饮、学校、旅游景区及周边、各类单位食堂等重点区域餐饮单位和食用农产品批发市场、农贸市场、大型超市等。

红星新闻记者李彦琴

编辑柴畅

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