国家发改委：除少数城市猪肉价格在37元左右，绝大多数城市降到35元以下

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3月19日，国务院联防联控机制于北京召开新闻发布会，介绍畜禽产品保供稳价工作情况。国家发展改革委价格司副司长、一级巡视员彭绍宗针对近期多次投放政府储备冻猪肉的效果进行了介绍。农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳介绍了当前生猪生产形势。

彭绍宗介绍说，2009年，国家发改委牵头制定了生猪市场调控预案，并根据形势发展变化情况而进行了修订完善，为猪肉市场保供稳价发挥了重要的作用，“总的看，储备投放的效果是较好的，起到了‘四两拨千斤’的作用。”彭绍宗表示，从全国层面来看，国家发改委在去年上半年猪肉价格快速上涨阶段之前，就及时启动了冻猪肉的收储工作，做到“手中有粮、心中不慌”。在之后猪肉市场价格上涨的时候，特别是在重点的时段，比如去年的中秋、国庆和今年的元旦、春节，以及今年的春节以后，从疫情期间到现在，这几个时段国家发改委都重点进行了储备肉的投放。通过密集的投放，这期间猪肉市场价格在相对高位都保持了平稳态势，特别是最近一个多月以来，价格虽然还在高位，但连续每天回落，这一个月的降幅达到了7%以上。

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▲2020年1月15日，市民在大连市甘井子区一家超市“惠民储备肉投放点”购买储备猪肉。图据ICphoto

彭绍宗表示还表示，从重点城市来看，2月中旬有些城市猪肉价格一度达到了每斤40元以上，个别城市甚至达到了49元，近一段时间来，这些城市重点采取了加大储备投放力度等一系列措施，取得了较好的效果。目前，除少数城市猪肉的价格在37元左右，绝大多数城市都降到了35元以下。猪肉价格既关系到生产者的利益，也关系到消费者的利益，在目前高价位上，国家发改委还将坚持“保重点时段、保基本民生”的思路，继续做好政府储备冻猪肉的投放工作。关于储备投放会不会影响养殖户的生产积极性的问题，彭绍宗介绍说，需要引入一个叫做“猪粮比价”的概念。所谓猪粮比价，就是生猪市场价格与饲料粮价格的比值。一般情况下，一斤猪肉的成本价相当于6斤左右的饲料粮的价格，这也就是说，猪粮比价在6：1的时候，是生猪养殖的盈亏平衡点。而目前猪粮比价在18：1，这比6：1高出了很多。所以生猪养殖的盈利在当前是相当丰厚的。从各方面了解的情况看，许多养殖户特别是生物安全水平比较高的大型养殖企业，他们补栏扩产的积极性都非常高。国家发改委将会同有关部门，进一步落实好已经出台的多项政策措施，各地也会进一步的落实好一些支持政策并做好工作安排。

“新冠肺炎疫情对生猪产业的影响已经明显好转，前一段时间出现的母猪、仔猪补栏补不上、饲料供不上，还有新建改扩建项目复不了工，这些问题都已经有了很大的改善。”魏宏阳表示，去年以来各方面都在支持生猪产业发展，产生了很好的效应，再加上市场的拉动，目前生猪生产持续保持恢复向好的势头。根据农业农村部的监测，今年2月，能繁母猪存栏环比增加了1.7%，已是连续第5个月增加，与比去年9月相比，增幅已经达到了10%。在新生仔猪方面，今年2月，全国500头以上的规模猪场出栏的新生仔猪环比增加了3.4%，这是去年9月以来的首次环比增长。

魏宏阳指出，目前还有一个好迹象：今年根据往年的规律，春节后的这一个月，生猪存栏通常都是下降的，但是今年2月份生猪存栏出现了反季节性的增加，环比增幅达到了2.8%。同时，从各地区的情况来看，整个生猪生产恢复的面越来越广，全国有27个省份的能繁母猪保持了增长。南方主产区前期产能下降较多，但今年2月，这些省份的能繁母猪的增速高于全国的平均水平。“上述积极因素对生猪产能整体恢复应该是比较有利的。”

“生猪的育肥存在周期，相信经过几个月的时间以后，现在新增的产能就将陆续转化为上市的猪肉供应。”

红星新闻记者赵倩严雨程北京报道

编辑官莉